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強化對面向農村銷售的_廣州銷毀檔案的程序和方法由誰制定_食品生產企業的監督檢查

市市場監管局自去年底聯合多個部門開展專項執法行動，以“銷售藥殘超標”的畜產品、水產品及未經檢驗檢疫或檢出“瘦肉精”的肉類，農村市場“山寨”酒水飲料、節令食品等為打擊重點。先后與海關部門開展食品企業聯合抽查，全面推行部門聯合“雙隨機、一公開”監管。在海城市對出口備案的食品生產企業開展隨機抽查，對發現的問題指導企業進行立行立改；與市檢驗檢測中心開展端午節食品專項抽檢；與公安部門聯合，走進岫巖“快手見寶”鞍山岫巖玉基地，為當地的300余名主播進行了關于《網絡交易監督管理辦法》《知識產權保護》《快手電商極致信任》的培訓。

11月18日上午，包括未檢疫牛肉、不合格冷飲、小食品等在內的37個品種，27050袋（瓶、罐、盒），5.23噸貨品，在垃圾處理廠統一被銷毀。據悉，這是今年市市場監管局開展專項行動以來，實施的最大一次集中徹底銷毀行動。

這些貨品主要是食品。有之前突擊檢查中發現的未經檢疫就上市的牛肉，檢疫超標的食用冰和冰棍，還有擅自修改生產日期的拉皮，以及其他糕點等食品。主要是農村地區、城鄉接合部發現的不符合食品安全標準、標簽虛假、無證生產、無中文標識等問題的食品。開展集中銷毀，不僅徹底去除這些貨物入市的風險，更是對違法經營者的一次震懾。

在行動中，深圳銷毀公司，市市場監管局重點關注農村地區。落實農村集體聚餐報告、登記備案和現場指導相結合的管理制度，重點指導集體聚餐活動食品原料的采購、貯存、餐飲具清洗消毒等關鍵環節，規范農村集體聚餐承辦者及從業人員制作流程。加大農村地區食品攤販、農村集貿市場、食品銷售者的監管力度，打擊農村銷售假冒偽劣食品，侵權“山寨”食品，“三無”食品、劣質食品、過期食品，注水肉、添加“瘦肉精”等違法肉品。對農村食品攤販亮證（備案卡）經營進行檢查，對承諾事項進一步加強食品安全監管。以鄉鎮、集貿市場食品批發者和農村學校校園及周邊食品銷售者為重點，對散裝食用油、散裝酒、嬰幼兒配方乳粉等乳制品、白酒、肉類、兒童食品、“傍名牌”食品和食用農產品等經營者加強監管。對過期食品、臨期食品、食品標簽標識、散裝食品貯存和銷售散裝食品進行監督檢查。

同時，開展對農村中小食品生產企業、食品生產加工小作坊等食品行業的專項檢查，重點檢查生產許可情況、原料索證索票情況和標簽標識情況，全面掌握農村中小食品生產企業、小作坊生產的產品品種和主要銷售流向，對使用非食品原料、過期原料、生產無標簽預包裝食品、非法添加有毒有害化學物質、超范圍超限量使用食品添加劑等違法行為，依法嚴厲查處。強化對面向農村銷售的食品生產企業的監督檢查，及時發現和依法查處主體責任不落實、超范圍生產和制售假冒偽劣食品等各類違法行為，進一步規范疫情防控常態化下的企業生產行為，嚴防、嚴管、嚴控食品安全風險，有效預防和處置食品安全事件。